Кулинарные рецепты

Капуста, приготовленная по нашему рецепту, готова к употреблению уже через 48 часов. Получается она хрустящей, красивой, аппетитной, в меру острой. Но имеет один недостаток-очень быстро заканчивается!Ингредиенты 2-3 кг белокочанной капусты2 винегретные свёклы7-8 зубчиков чеснокаЛавровый листЧерный перец горошком40 гр. соли20 гр. сахара30 мл уксуса 9%Расчет на трёхлитровый баллонПриготовлениеВилок капусты режем пополам, потом делим на 6 долек, каждую дольку разрезаем на 6-7 частей.Свёклу очищаем от кожуры, одну из них натрем на крупной терке, вторую нарежем крупной соломкой. Чеснок очищаем от шелухи.На дно баллона выкладываем нарезанную свеклу, посыпаем перцем и кладем листочек лаврового листа, затем до верха выкладываем капусту, утрамбовывать не нужно, а на капусту кладем натертую с

Ингредиенты3-4 груши2 ст. л. сахара4 ст. л. десертного вина150 г сахарной пудры150 г сливочного масла6 яиц 180 г грецких орехов цедра 1 лимона1 ст. л. лимонного сокаПо-настоящему осенний пирог, который станет самым вкусным угощением на праздничном столе или же просто на семейном ужине.Приготовление:1. Для начала нужно взять 3-4 груши, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Нарезанные груши поместить в кастрюльку, добавить 2 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки десертного вина, довести до кипения и проварить на медленном огне около пятнадцати минут. Снять с огня, остудить и поставить в холодильник.2. Затем нужно разогреть духовку до 190°С.3. Для приготовления теста необходимо 180 г грецких орехов просушить на сковороде, остудить и измельчить в муку при помощи б

Многие обожают такое сдобное лакомство, как рулетики. Но, к сожалению, состав покупных рулетов оставляет желать лучшего (как известно, улучшители муки и консерванты не идут на пользу организму). Поэтому давайте приготовим этот замечательный десерт своими руками. Тем более что особой сложности это не представляет. Заранее приготовьте крем для рулета. Разотрите с сахаром молотые орехи (200 г орехов на 200 г сахара). Влейте полстакана молока и немного ванилина. Разогрейте смесь, не доводя до кипения так, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня и дайте остынуть. Для теста взбейте сначала белки шести яиц с сахаром. Как это ни удивительно, но взбивать лучше венчиком, вручную. Продолжая мешать, добавляйте поочерёдно: желтки, 100 г молотых орехов, 100 г какао, две столовые ложки м

Приготовление:Ставим отвариваться фасоль до полуготовности, если она у вас была не замочена предварительно. Лучше блюда из фасоли готовить, предварительно замочив её в холодной воде на несколько часов, часа 3. Тогда фасольне разварится в кашу и быстрее приготовится. Классический рецепт лобио — это фасоль и томат, но мне показался бедноватым такой рецепт и я решила его приукрасить смесью овощей, что в доме были.Итак, подумала я — с чем мне приготовить мою фасоль?Фасоль в томате? Слишком просто.Фасоль с овощами? Поинтереснее.Фасоль с грибами? Односложно.Фасоль с баклажанами? Простовато.А не приготовить ли мне всё это вместе — фасоль с овощами — баклажанами, грибами, да в томате.Так и поступила — получился богатый замечательный вкус у моего рецепта лобио!Почему я так решила? Да потому что

Жареную тыкву можно подать и как самостоятельное блюдо или с гарниром, а можно (как на фото) на булке для хот дога. Ингредиенты на 1 порцию: булка для хот дога — 1 шт, мясо (свинина) — 50 г, грибы (шампиньоны) — 50 г, соль — 0.5 ч.л, перец чёрный горький — 0.5 ч.л, тыква — 100 г, масло подсолнечное — 1 ст. л. Как сказала одна моя знакомая — «Ты любишь готовить быстро» — и это правда. Может поэтому и придумываешь иногда что-то такое как этот хот дог. Я действительно потратила малость времени на его приготовление, а получилось очень вкусно и сытно. Я взяла продолговатую тыкву и отрезала такие кружки толщиной по 2 см, конечно срезала кожуру и удалила семена, положила кружки на сковороду, добавила масло, мелко порезанную свинину, шампиньоны, лук, соль, перец и болгарский сладкий пере

Ингредиенты для приготовления блюда «Канапе с куриной печенью»:700 г белого хлеба600 г куриной печени700 г лука репчатого150 г сливочного масла5 столовых ложек растительного масла1 чайная ложка сахара5 кислых яблок перец молотый соль 60 г сыраПриготовление блюда «Канапе с куриной печенью»:1. Очистить лук, разрезать его на 4 части, а затем нарезать тонкими четвертинками колец.2. Жарить лук, посыпав сахаром, в растительном масле до золотисто-красного цвета на несильном огне, постоянно помешивая, следить, чтобы не подгорел.3. Поместить готовый лук в другую посуду.4. Помыть яблоки, разрезать их пополам. Удалить сердцевину с семечками, а затем каждую половинку разрезать на 8 долек.5. Обжарить дольки яблок в растительном масле, затем выложить их на плоской тарелке. Чтобы они не потеряли свою